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La cosecha de arándanos


La cosecha de arándanos siempre es una fiesta. El momento adecuado es en verano, de junio a agosto, para la arándanos. En el otoño de arándanos o arándanos.

Aquí en Italia el Mora, también llamado arándano americano, que crece espontáneamente en las regiones del norte a mitad de camino de la montaña. También se puede cultivar y cada planta produce hasta 1,5 kilogramos de arándanos.

La maduración es gradual desde finales de la primavera hasta agosto y el cosecha de arándanos siempre depende de las variedades cultivadas. La regla de los arándanos es que no debes tener prisa, pero no debes perder el momento: los frutos deben cosecharse solo cuando la baya esté completamente coloreada, sin dejarlos maduros en la planta durante mucho tiempo porque marchitarse y caer.

Otra regla que aprendes la primera colección es manejarlos lo menos posible. LA arándanos maduros son firmes pero fáciles de pellizcar con los dedos o arruinarlos en la papelera cuando se toman demasiados. Es mucho mejor recoger solo las bayas listas y hacer que las cosechas sean más frecuentes, al menos cada tres días para los arándanos cultivados en la mitad de la maduración.

Hecho cosechando arándanos surge el problema de su conservación. Fuera del refrigerador, los arándanos sin modificar resisten bien la pudrición hasta por 4-5 días, pero se marchitan rápidamente y la superficie de las bonitas bolas suaves se arruga. El sabor sigue siendo bueno pero las bayas se vuelven menos adecuadas para algunas preparaciones, por ejemplo para acompañar cremas dulces y helados o para hacer deliciosas mermeladas.

Un frigorífico es suficiente para conservar los arándanos hasta finales de otoño. Sin congelador y sin congelación, la temperatura constante de 2-3 ° C es suficiente, que se suele alcanzar en casi todos los frigoríficos en la parte inferior de los compartimentos. Con la congelación, la fecha límite avanza aún más y llega al año de los arándanos congelados. Pero recuerde que congelar y congelar son dos cosas diferentes y que congelar no es un proceso que se pueda hacer en casa.

Los arándanos, junto con las grosellas, las frambuesas y las moras, se consideran un 'superalimento' con propiedades dietéticas y curativas cuyo consumo se considera importante para la defensa de la salud.

Si desea plantar un arándano en una maceta, pruebe estos:

Arándano gigante tardío

Arándano gigante temprano



Vídeo: Recolectores de bayas tailandeses en Suecia. DW Documental (Junio 2021).