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Pastel de chocolate vegano, tres variantes


Cómo hacer pastel de chocolate vegano: los ingredientes a utilizar, la receta y las instrucciones para disfrutar de un delicioso Torta vegana de chocolate.

¿Quién dijo que la comida vegana es poco apetecible y sin dulces? Nada podría estar más mal, de hecho, es posible preparar una deliciosa tarta de chocolate sin sacrificar la salud y el estilo de vida. Vegano.


La web ahora está llena de recetas dedicado a cocina vegana, pero a menudo el resultado no se acerca a las expectativas, lo que resulta en pasteles poco apetitosos.

En esta página descubriremos cómo hacer un pastel de chocolate vegano digno de los paladares más exigentes, excelente para los niños y para cenas con amigos, dejarás una gran impresión sin dejar de ser ligero y sobre todo sin ningún ingrediente de origen animal.

Aunque a algunos les parezca obvio, les recordamos que es fundamental, en la cocina, (cualquier cocina, vegana o no) centrarse en la calidad de los ingredientes.

Prefiero los productos de cero km de agricultura ecológica, cuestan un poco más pero afectan mucho el resultado final.

Un pastel al chocolate vegano, una pasta, cualquier plato necesita ingredientes saludables, incluso mejor si es orgánico o producido en Italia, ciertamente con cacaoes un poco difícil, sin embargo ... siempre existe el mercado ético.

Ahí receta de pastel de chocolate vegano que proponemos siempre funciona bien, independientemente del uso de productos orgánicos, pero ¿por qué perderse en un vaso de agua? Por unos euros más obtendrás un dulce que es bueno y aún más saludable.

Torta vegana de chocolate

Ahí receta de pastel de chocolate vegano lo presentamos en tres versiones:

  • Torta vegana de chocolate versión básica o clásica: para una merienda infantil o para un sabroso desayuno;
  • postre de pastel de chocolate vegano: apto para cenas con amigos y familiares, ¡nadie creerá que es una tarta vegana!;
  • pastel de verduras de chocolate ligero: siempre sabroso pero más ligero, para preparar incluso cuando se sigue una dieta estricta.

Receta clásica de pastel de chocolate vegano

Ingredientes para un molde de unos 24 cm (no te preocupes también puedes utilizar uno de 22 o 26 cm en detrimento de la altura, pero Torta vegana de chocolate sigue siendo bueno!). Esto es lo que necesita:

- 170 gramos de harina "00";
- 30 gramos de frumina o fécula de patata;
- 95 gramos de cacao amargo;
- 220 gramos de azúcar morena;
- 1 sobre de levadura en polvo;
- Una pizca generosa de sal;
- medio vaso de aceite de girasol,
- 160 ml de leche de soja (siempre comprobar que proviene de agricultura no transgénica)

Nota: para darle un toque más aromático puedes agregar una taza de café expreso endulzado o media cucharada de café instantáneo.

Cómo hacer pastel de chocolate vegano, procedimiento.

1. Verter la leche de soja en un cazo y calentar sin que hierva.
2. Una vez caliente, vierte el azúcar moreno en el líquido y derrítelo, revolviendo vigorosamente (presta atención al azúcar que puede asentarse en el fondo, de lo contrario el bizcocho de chocolate vegano quedará demasiado amargo).
3. Mientras tanto, mezcle los ingredientes secos, la harina de cacao, la levadura y (si lo desea) el café.
4. Ahora solo tienes que combinar los ingredientes secos con los líquidos, luego agregar el aceite y lentamente toda la leche, puedes hacerlo a mano o usando una linda licuadora, así evitarás los molestos grumos, obteniendo una agradable suavidad y masa cremosa.
5. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino
6. Coloca el bizcocho en un horno precalentado a 180 ° durante unos 20 minutos, siempre haz la prueba del palillo para comprobar el nivel de cocción, cuando esté seco el bizcocho está listo!
7. Dejar enfriar y espolvorear la superficie con azúcar glas. ¡Disfrute de su comida!

Receta de pastel de chocolate vegano ligero

Para que el postre sea aún más ligero y saludable, puedes evitar agregar el aceite reemplazándolo con leche de soja o de arroz (recuerda que el tipo de leche que usas afecta el sabor del bizcocho de chocolate vegano, así que usa uno que ya haya sido probado o tenga un sabor ligero y discreto).

Receta de pastel de chocolate vegano: versión de postre

Para hacer este postre aún más goloso y espectacular puedes rellenarlo. Una vez enfriado, de hecho, se presta muy bien para rellenarlo de mermelada de naranja, higos, pero también cremas vegetales de avellanas, .. helado, en fin, ¡da rienda suelta a tu imaginación!

Pastel de chocolate vegano: una explosión de salud

Es legítimo tomarse un descanso, una rebanada de pastel para endulzar el cuerpo y el espíritu, pero pocos saben que también puede ser una panacea.

La receta para hacer el pastel de chocolate vegano contiene una cantidad bastante alta de cacao. Este alimento, además de dar ese intenso sabor a chocolate, proporciona un hermoso conjunto de sustancias que son buenas para la salud.

De hecho, el cacao es rico en una sustancia, llamada teobromina, que actúa como vasodilatador y diurético. Además, los granos de caqui de los que se obtiene el polvo son polifenoles, considerados potentes antioxidantes para el organismo.

Si opta por la versión con sabor a café, sepa que este es uno de los pocos ingredientes reconocidos por la comunidad científica como adelgazantes. La cafeína ayuda a acelerar el metabolismo al hacernos quemar más grasa.

¡Sabor, sencillez y salud con la receta del pastel de chocolate vegano!

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