Búsquedas

Jarabe de saúco casero


Hay quienes lo llamanjugo de saúcoy quienjarabe de saúco, la bebida es la misma! Aquí está la receta para hacer jugo de saúco en casa.

Jarabe de saúco casero: instrucciones para hacer jugo de saúco en casa. Receta original y variaciones. El jugo de saúco es refrescante y altamente purificante. Así es como se prepara.

Siropes, frutas y bebidas caseros

Para enfriar las bebidas caseras, agregue unos cubitos de hielo y enriquezca los vasos con flores comestibles, hierbas o frutas en rodajas. ¿Algunos ejemplos? Una fresa cortada en rodajas, un melón cortado en cubos, algunas flores de caléndula de los campos bajo hielo y unas hojas de menta. Las flores comestibles se pueden encontrar en los supermercados, pero sería aún mejor recolectarlas: hay muchas plantas silvestres comestibles que crecen en Italia. Portulaca, caléndula, bardana, estelaria ... para hacerte una idea general te remito a la página dedicada aHierbas comestibles.

Como caléndula y verdolaga, yoflores de saúcopuedes ponerlos en hielo. ¿Cómo hacer? Para obtener mejores resultados, primero ponga una capa muy fina de agua en la bandeja de hielo. Mételo en el congelador y solo cuando esté perfectamente sólido, agrega la flor y nivela con más agua. En este movimiento, la flor de saúco (u otra flor comestible) se colocará exactamente en el centro del cubo de hielo para un resultado estético superior. Para adornar las copas puedes agregar pequeñas bayas como grosellas y arándanos.

Jarabe de saúco casero

losjarabe de saúco, llamado incorrectamentejugo de saúco, es una bebida muy antigua. Se prepara a partir de las flores de la especie.Sambucus nigra, un árbol muy común en la medicina tradicional.

Sambucus nigra se usa ampliamente para aliviar los síntomas de la fiebre, el resfriado y las dolencias estacionales clásicas. Es popular por las flores que tienen.propiedades depurativas, calmante y refrescante. Las flores de saúco son perfectas para preparar bebidas purificantes y para saciar la sed. Si tiene la intención de beber jarabe de saúco durante una dieta baja en calorías (si quiere perder peso), entonces deberá eliminar el uso de azúcar y preparar una bebida purificante a base de saúco endulzada con stevia, un edulcorante natural sin calorías. .

Jarabe de saúco casero, los ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 1 kg de azúcar
  • 20 g de ácido cítrico
  • 90 flor de saúco

Las flores de saúco se cosechan en verano, entre junio y julio. Límpielos suavemente con un paño húmedo. Obviamente si se trata la planta de saúco, ¡evita usar sus flores!

Para la preparación del almíbar: hierve el agua con el azúcar, deja que espese hasta obtener una consistencia almibarada. Apague el fuego y agregue las flores de saúco y 20 gramos de ácido cítrico.

El ácido cítrico se puede comprar fácilmente en farmacias o en Amazon, donde se puede comprar un litro de Ácido Cítrico 100% Natural y Puro con 9,80 € y envío gratis.

El ácido cítrico te permitirá conservar la bebida en la nevera durante mucho tiempo. El ácido cítrico es una especie de "conservante natural" extraído del limón, de hecho le da un aroma fresco a limón. Si decide consumir la bebida dentro de las 24 horas, puede agregar un simple jugo de limón.

Tapar el líquido y dejar infundir las flores hasta que la bebida se haya enfriado por completo. Antes de embotellar, filtrar con cuidado. Transfiera la bebida a una botella, preferiblemente de vidrio oscuro y corcho.

Al servir, debe diluir el jarabe al gusto. Diluir en agua dulce o agua con sabor a frutas. El jarabe de saúco se puede utilizar para preparar granizados o bebidas muy frescas con la dilución deseada con agua o aguas aromatizadas. Pruebe una dilución al 50% con agua con sabor a menta y jarabe de saúco al 50%.

Puede utilizar jarabe de saúco para "tramo"un jugo de frutas o un extracto de piña, mango y otras frutas para calmar la sed.



Vídeo: Cuáles son los mejores antibióticos naturales? Bien y Saludable (Mayo 2021).