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Agrodiversidad sostenible y biodiversidad alimentaria


Tomemos la comida, la primera entre las necesidades, y la forma en que come la gente: ¿cuál es la situación en el planeta? Cual es el futuro ¿Cuáles son las tendencias de cambio y cuáles son las posibles formas de transformación que pueden garantizar el respeto de los equilibrios ecológicos y culturales? Estos son los temas del agrodiversidad sostenible y de biodiversidad alimentaria debatido en la conferencia 'Los mundos para alimentar', el 14 de junio en Milán, organizada por Mondohonline en colaboración con la Oficina de Información del Parlamento Europeo.

No solo hay un mundo que alimentar, también hay un mundo al que respetar la forma en que se alimenta. Expliquemos: los expertos han identificado 33 indicadores que correlacionan 157 países en función de la composición de su consumo de alimentos. Areas de agrodiversidad es biodiversidad que permiten identificar 6 clusters diferentes en el planeta para procesos necesidades nutricionales. Macroáreas homogéneas en busca de soluciones acordes con sus características particulares y sus necesidades de, de hecho, biodiversidad.

Hoy, dicen siempre los expertos, el mundo está orientado por los estándares económicos y nutricionales de un Occidente donde el bienestar significa salud, alargamiento del promedio de vida pero también contaminación, inseguridad y riesgos patológicos. Pero a pesar de ser el estilo dominante, el mundo sigue siendo policéntrico y está formado por diferentes países por tipo. biodiversidad agrícolanutricional y general.

La conferencia 'Los mundos por nutrir' tiene como objetivo definir cuáles son las tendencias de cambio no para el planeta sino para cada clúster y cuáles pueden ser los caminos de transformación capaces de asegurar el cumplimiento de balances ecológicos y cultural. Hablaremos de nuevas estructuras productivas y tipos de productores, de patologías alimentarias de naturaleza epidémica, de paradigmas de consumo y contaminación de estilos alimentarios, entre otros.

Y de nuevo hablaremos de: megaciudades creativas lidiando con enormes problemas de seguridad, mercados, empresas y tecnologías que operan en la transformación de la tierra cultivada, acelerando el cambio estructural a expensas de biodiversidad, organismos y políticas internacionales de desarrollo agrícola sostenible que buscan orientar una economía caracterizada por un comportamiento poco sensible a los intereses del equilibrio de los sistemas.

Ponentes: Bruno Marasà, Jefe de la Oficina de Información del Parlamento Europeo en Milán; Carlo Alberto Rinolfi, presidente de Mondohonline; Matilde Ferretto, economista de la Universidad Milano Bicocca; Alberto Battezzati, nutricionista, profesor de Ciencias de la Alimentación en la Universidad de Milán; Francesco Morace, sociólogo; Giuseppe Longhi, profesor de Planner en la Universidad IUAV de Venecia; Stefano Bocchi, del Departamento de Agricultura de la Universidad de Milán; Salvatore Caronna, parlamentario europeo de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural; Claudia Sorlini, presidenta y coordinadora del Comité Científico de la Expo, profesora de Microbiología Agrícola de la Universidad de Milán; Luciano Segre, historiador económico y presidente del Comité Científico de Mondohonline.



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