El ahorro de energía

Pan fresco por 60 días


Quien esté más atento, para conservar su frescura y consumirlo al día siguiente, pone el un pan en bolsas herméticamente cerradas. No todo el mundo usa estas precauciones, por lo que todos los días una gran cantidad de un pan termina en el balde orgánico. La investigación ha identificado la forma de preservar el frescura del pan por un período de 60 días.

La innovación podría cambiar los hábitos de los consumidores que podrían limitarse a comprar solo una vez al mes. Claro, muchos mantienen el un pan en el congelador, incluso cortados en rodajas, para eliminar cualquier tipo de desperdicio, pero los que se usan para comer pan fresco todos los días no piensa en el desperdicio y mucho menos en emisiones de CO2 que produce conduciendo al supermercado todos los días. Aparentemente, es más fácil descubrir nuevas tecnologías que reeducar consumidores para implementar más prácticas sostenible entonces el MicroZap, una empresa texana, ha diseñado un microondas capaz de eliminar todas las esporas responsables de la aparición del moho y del proceso de degradación del pan. En resumen, con estas microondas particulares, el un pante mantiene joven"Durante 60 días.

"Pusimos en el microondas una rebanada de pan recién horneado, cuando lo revisamos, después de 60 días, la rebanada de pan tenía los mismos niveles de esporas que cuando se horneó" Así explica Don Stull, director general de la empresa texana, la innovación. Entonces el duracion un poco de pan ya no durará un día sino que durará hasta dos meses.

Tras las primeras pruebas, la empresa notó que podía aplicar el mismo principio a otros alimentos como el pavo, los pimientos y la fruta fresca. La comida se somete a un proceso uniforme de "bombardeo" de ondas a frecuencias específicas. La diferencia entre este y un horno microondas tradicional radica precisamente en la uniformidad. Desafortunadamente, el horno microondas MicroZap no entrará pronto en los hogares de los consumidores, ¡el dispositivo es del tamaño de un automóvil pequeño! Las industrias alimentarias podrían aprovechar el microondas MicroZap para minimizar el desperdicio y ofrecer productos con un duracion más arriba, veremos las implicaciones.



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