Alimentos orgánicos

Igp, dop, stg, organic ... ¿qué marca elijo?


Los consumidores italianos quieren productos de calidad, sí, pero hay mucha confusión; cual es la calidad Los consumidores tienen conceptos distintos, no saben qué elección hacer y a la hora de comprar acaban cogiendo productos extranjeros, pero Italia, a la hora de Calidad, es la primera nación de Europa con un total de 244 productos de marca dop, igt, stg. Por no hablar de nuevas marcas como la Comercio justo para los productos de comercio justo y biológico.

Las marcas mencionadas en el título son europeas, tanto las de origen como DOP (denominacion de Origen Protegida), igpIndicación geográfica protegida) y stgespecialidad tradicional garantizada) que los más recientes en el comercio justo y solidario y para productos derivados biológico. Lo que le interesó del asunto fue una investigación del Eurobarómetro, el servicio de la Comunidad Europea que estudia la opinión pública. El análisis se publicó en un dossier de 80 páginas en el que se destaca la opinión de los ciudadanos sobre la Seguridad alimenticia, la calidad de la comida y la paisaje rural.

Del dossier se observa que se determinan dos factores principales para elegir un alimento: la calidad y el precio. El 47% de los consumidores europeos eligen productos para marca, confiando en una empresa, sin ahondar en la derivación, ingredientes o cadena productiva. Otros consumidores dan más importancia aorigen de los alimentos.

Incluso si los marca orgánica se introdujo hace solo dos años, y rápidamente se convirtió en el más buscado y famoso. Solo el 14-15% de los europeos conocen la marca dop pero la estimación aumenta drásticamente cuando se trata de marca orgánica. Los países que dan más importancia aComercio justo son los de Nod Europa mientras en Italia se elevan por debajo de la media con un 17%.



Vídeo: DOP-IGP-STG-Piadina-Romagnola-Bioagricert-pillole-di-certificazione (Mayo 2021).