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Cómo deshacerse del aceite frito


El aceite frito es una de las fuentes de contaminación más peligrosas del planeta. Lamentablemente, todavía son muchos los que sin pensarlo demasiado, después de freír y cocinar, tiran el aceite usado en el desagüe del lavabo o del inodoro, sin embargo, no se piensa lo suficiente en cuánto provoca la fácil superficialidad de este gesto. daño a los mares, hoy en peligro constante de un ecosistema con precarios equilibrios.

El aceite comestible proviene de freír aceites de semillas vegetales: la alta temperatura a la que se ve sometido debido a su uso en cocinas provoca una modificación de su estructura polimérica además de la consecuente liberación de contaminantes por carbonización de residuos de alimentos. Contaminante para los mares, que a pesar de la presencia de depuradores se alcanzan a través de los sistemas de alcantarillado, el aceite frito, si se dispersa bajo tierra, crea una fina película alrededor de las formaciones terrestres, creando una separación antinatural entre plantas, tierra y elementos nutricionales. Los depósitos de aceite en el suelo impiden la oxigenación de las plantas y por tanto una correcta y vital desarrollo de la flora.

Los residuos de aceite frito también pueden dañar las aguas subterráneas y llegar a los pozos de agua incluso a una distancia considerable: piense que un litro de petróleo mezclado con un millón de litros de agua para alterar el sabor con un grave riesgo para la salud. En el caso de sistemas de alcantarillado inadecuados, la eliminación de residuos aceitosos afecta negativamente la actividad adecuada de las depuradoras con consecuencias en términos de ecología y costos adicionales.

Teniendo en cuenta todos los factores tomados en consideración, es importante desechar adecuadamente el aceite vegetal usado. Actualmente en muchas ciudades y pueblos de nuestro país existen contenedores para la recogida selectiva de residuos, pero si no están presentes en el lugar donde vives, puedes contactar con el oasis ecológico más cercano. Para conocer en detalle los centros autorizados para la recogida selectiva, puede consultar al Consorzio Conoe, el Consorcio Nacional Obligatorio para la recogida y tratamiento de aceites y grasas vegetales y animales usados.

Después de dejarlo enfriar, puedes verter elaceite frito en una botella o un recipiente para guardar debajo del fregadero y rellenar cada vez que cocines o fríes: recuerda pegar una etiqueta para que los niños no la confundan con otras botellas similares y contacta con el oasis ecológico cercano a tu casa o pregúntale a un amigo que Ten un restaurante: ¡ya basta con el aceite frito por el desagüe! Le agradará la ecología y especialmente usted y sus hijos.

comisariada por Maddalena De Bernardi




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